ZELENINOVÉ RAGÚ

vegetable ragout, zeleninové ragú, zeleninová polievka, bezlepková polievka, bez lepku, zdravá polievka, zimná polievka, na zahriatie, lúpané rajčiny, biela fazula

Už dlho som chcela pripraviť dobré výdatné zeleninové jedlo. Husté, sýte a plné chutí. Nahrubo nakrájaná mrkva a cuketa mu pridávajú svoje čaro. Príprava je úplne jednoduchá, tak ho určite vyskúšajte 

Ingrediencie

1 hrnček bielej fazule 
1 hrnček lúpaných rajčín
3 veľké mrkvy
cuketa
cibuľa 
3 strúčiky cesnaku
soľ, čierne korenie
zeleninový bujón /nemusí byť/

Postup

1. Vo veľkom hrnci rozohrejte olej. Pridajte cibuľu a opražte.

2. Pridajte nahrubo nakrájanú mrkvu, cuketu a ešte chvíľu opražte.

3. Zalejte vodou, pridajte bujón, prelisovaný cesnak, soľ a čierne korenie. 

4. Pridajte lúpané rajčiny, bielu fazuľu a varte domäkka.