ZELENINOVÉ RAGÚ


Už dlho som chcela pripraviť dobré výdatné zeleninové jedlo. Husté, sýte a plné chutí. Nahrubo nakrájaná mrkva a cuketa mu pridávajú svoje čaro. Príprava je úplne jednoduchá, tak ho určite vyskúšajte
Ingrediencie
1 hrnček bielej fazule
1 hrnček lúpaných rajčín
3 veľké mrkvy
cuketa
cibuľa
3 strúčiky cesnaku
soľ, čierne korenie
zeleninový bujón /nemusí byť/
Postup
1. Vo veľkom hrnci rozohrejte olej. Pridajte cibuľu a opražte.
2. Pridajte nahrubo nakrájanú mrkvu, cuketu a ešte chvíľu opražte.
3. Zalejte vodou, pridajte bujón, prelisovaný cesnak, soľ a čierne korenie.
4. Pridajte lúpané rajčiny, bielu fazuľu a varte domäkka.