Môj recept na tymianový sirup nie je doslova sirupový. Nemá klasickú hustú sirupovú konzistenciu, no mne to takto vyhovuje. Po viacerých odskúšaných variantoch som sa vrátila k tejto pôvodnej. Je úplne jednoduchá, pripravíte ju naozaj hocikedy. Ak sirup potrebujete pripraviť narýchlo, tymian stačí namiesto celej noci  nechať lúhovať 30 minút.

Ingrediencie

1 l vody

500 g cukru

30 g čerstvého tymianu

Postup

1. Vodu s cukrom a tymianom dáme do hrnca a zohrievame, kým sa cukor úplne nerozpustí.

2. Tymian nechajte cez noc lúhovať v hrnci. Potom sirup sceďte.

3. Skladujte v chlade.