TOAST S BIELOU FAZUĽKOU

Zbožňujem slané raňajky a tento toast spĺňa všetky moje kritériá: teplé raňajky, slané a také, ktoré zasýtia na dlhší čas a ktoré obsahujú čo - to výživné. Ak si fazuľku uvaríte dopredu, príprava je veľmi rýchla a vhodná aj na ráno / ani riadu nie je veľa :) /. Môžete použiť aj konzervovanú fazuľu, skontrolujte ale ingrediencie nálevu, aby neobsahoval zbytočnosti. Výber toastu či chlebíku je na vás, použite aj bezlepkové alebo doma upečené chlebíky. Množstvo je pre 2 - 3 ľudí.
Ingrediencie
250 g bielej drobnej fazule /vopred uvarenej alebo konzervovanej/
1 cibuľa
1 menšia červená paprika
1 strúčik cesnaku
1 PL rajčinovej pasty / hustý rajčinový pretlak /
1 ČL citrónovej šťavy
½ ČL tekutého sladidla podľa výberu / nemusí byť /
Soľ
Čierne korenie
Olivový olej
6 toastov / chlebíkov alebo iné pečivo podľa výberu
Petržlenová vňať na ozdobu / prípadne rajčiny /
Postup
-
Cibuľku nakrájajte nadrobno. Na panvici rozohrejte olej a cibuľku chvíľu opražte.
-
Medzitým nadrobno nakrájajte červenú papriku a pridajte ju k cibuľke.
-
Po chvíľke pridajte fazuľu, prelisovaný cesnak, rajčinovú pastu, sladidlo, osoľte a okoreňte.
-
Panvicu odstavte z ohňa. Pridajte citrónovú šťavu, dobre premiešajte a hotovú fazuľku navrstvite na chlebíky alebo iné pečivo.
-
Podávajte teplé.