Zbožňujem slané raňajky a tento toast spĺňa všetky moje kritériá: teplé raňajky, slané a také, ktoré zasýtia na dlhší čas a ktoré obsahujú čo - to výživné. Ak si fazuľku uvaríte dopredu, príprava je veľmi rýchla a vhodná aj na ráno / ani riadu nie je veľa :) /. Môžete použiť aj konzervovanú fazuľu, skontrolujte ale ingrediencie nálevu, aby neobsahoval zbytočnosti. Výber toastu či chlebíku je na vás, použite aj bezlepkové alebo doma upečené chlebíky. Množstvo je pre 2 - 3 ľudí.

Ingrediencie

250 g bielej drobnej fazule /vopred uvarenej alebo konzervovanej/

1 cibuľa

1 menšia červená paprika

1 strúčik cesnaku

1 PL rajčinovej pasty / hustý rajčinový pretlak /

1 ČL citrónovej šťavy

½ ČL tekutého sladidla podľa výberu / nemusí byť / 

Soľ

Čierne korenie

Olivový olej

6 toastov / chlebíkov alebo iné pečivo podľa výberu

Petržlenová vňať na ozdobu / prípadne rajčiny / 

Postup

1. Cibuľku nakrájajte nadrobno. Na panvici rozohrejte olej a cibuľku chvíľu opražte. 

2. Medzitým nadrobno nakrájajte červenú papriku a pridajte ju k cibuľke.

3. Po chvíľke pridajte fazuľu, prelisovaný cesnak, rajčinovú pastu, sladidlo, osoľte a okoreňte. 

4. Panvicu odstavte z ohňa. Pridajte citrónovú šťavu, dobre premiešajte a hotovú fazuľku navrstvite na chlebíky alebo iné pečivo.

5. Podávajte teplé. 

​