KUKURIČNÉ ŠPAGETY S OMÁČKOU Z ČERVENEJ ŠOSOVICE
Keď mám chuť na niečo "tradičné", vždy uvarím tieto kukuričné špagety alla "bolognese". Môžete použiť aj klasické pšeničné, ale s týmito bude jedlo bezlepkové a navyše mu dodajú šmrnc.
Ingrediencie
kukuričné špagety
100 g červenej šošovice
200 - 250 ml rajčinového pretlaku
2 PL byliniek (bazalka, tymián, oregano)
1 ČL cukru
cibuľa
1 - 2 strúčiky cesnaku
olivový olej
soľ
čierne korenie
Postup
1. Uvarte špagety podľa návodu na obale. Kukuričné špagety sa varia dhlšie oproti klasickým pšeničným, asi 15 minút.
2. Červenú šošovicu prepláchnite a dajte variť. Varte 10 - 15 min.
Dajte pozor, aby nebola príliš mäkká až rozvarená.
3. Na oleji na miernom plameni opražte najemno nakrájanú cibuľku. 4. Pridajte bylinky a chvíľku pražte.
5. Pridajte rajčinový pretlak, pretlačený cesnak a dochuťte lyžičkou cukru, štipkou soli a čiernym mletým korením,
5. Pretlak pridávajte postupne, podľa želanej konzistencie.
6. Omáčku povarte na miernom plameni, aby sa všetky chute dobre premiešali.
7. Podávajte spolu s kukuričnýi špagetami.
