ŠOŠOVICOVÉ KARBONÁTKY

Show More

Tieto karbonátky sú fakt super – ich príprava nezaberie veľa času, sú variabilné, môžete použiť svoje obľúbené koreniny. Mne sa osvedčila kombinácia zázvoru a koriandra. S koreninami a soľou určite nešetrite – zázvor a koriander pridávajte po lyžiciach. Múku používam cícerovú alebo pohánkovú, no môžete použiť akúkoľvek. Karbonátky podávajte napríklad k zemiakom, výborné sú aj len tak s chlebom a horčicou.

Ingrediencie 

250 g šošovice

2 mrkvy

½ brokolice

1 PL vody

soľ, čierne korenie

zázvor

koriander

múka / cícerová, pohánková, ... /

petržlenová vňať / nemusí byť /

Postup

  1. Šošovicu asi hodinu vopred namočte.

  2. Vodu zlejte, zalejte novou a varte domäkka. Ak nemáte čas, šošovicu namáčať netreba. Trochu to predĺži dobu varenia.

  3. Do mixéra vložte uvarenú šošovicu, surovú mrkvu, brokolicu a vodu a rozmixujte. Je na vás, či zmes rozmixujete úplne dohladka alebo v nej necháte väčšie kúsky. Pridajte soľ, korenie, mletý zázvor, koriander a petržlenovú vňať.

  4. Podľa potreby pridajte múku, nie však veľa, aby neboli karbonátky príliš múkové.

  5. Upečte v rúre alebo osmažte na panvici.

  • Black Instagram Icon
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now