Čaro sezamovej tahini pasty som objavila až nedávno a tak teraz stále premýšľam, kam ju zakomponovať. V dezerte sa mi k sezamu veľmi hodí čokoláda, navyše čokoládové recepty sú vďačné, má ich skoro každý rád a sú veľmi jednoduché. Sezam pridá tartu zaujímavú nevšednú chuť.

Krehké cesto + sezam + čokoláda = lahodný zážitok. 

Ingrediencie

Cesto

​

110 g hladkej múky /môže byť ryžová/

40 g mletého sezamu 

90 g masla

1 PL kokosového oleja

3 PL studenej vody

1 PL práškového trstinového cukru

štipka soli 

​

Plnka

​

200 g horkej čokolády

1 PL kokosového oleja / masla

5 PL tahini 

​

Na ozdobu

tahini 

​

Postup

1. Všetky suroviny na cesto zmiešajte. Vodu pridávajte postupne, môžu vyjsť        2-3 PL podľa typu múky. Cesto spracujte a vložte do formy na tart. Pečte pri 180 °C asi 12 minút. 

2. Horkú čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli s kokosovým olejom alebo maslom. Odstavte zo sporáka a nechajte trochu vychladnúť.

3. Potom do nej vmiešajte 5 plných polievkových lyžíc tahini pasty. Plnku vyjelte na tart. 

4. Na ozdobu namočte vidličku do tahini pasty a jemne ňou otriasajte po obvode koláčiku.

5. Koláčik nechajte pred servírovaním chvíľu odstáť pri izbovej teplote.  

Súvisiace recepty