SEZAMOVÉ ROŽTEKY

Tradičné vanilkové rožteky obsahujú mleté orechy. Tento rok som ich rozhodne chcela piecť, ale žiadalo sa mi nejakej zmeny. Orechy som nahradila sezamom a výsledok je podmanivý. Sezam nie je úplne typická surovina pre naše Vianočné koláčiky, ale som rada, že som sa do toho pustila. Bohatá chuť sezamu pekne kontrastuje s jemnou cukrovou posýpkou, spolu tvoria neodolateľnú pochúťku. Z tejto dávky vyjde 50 stredne veľkých rožtekov.
Ingrediencie
Cesto
250 g hladkej múky
200 masla /podľa výberu/
80 práškového cukru
120 g mletého sezamu
Na obaľovanie
práškový cukor + 2 ks vanilkový cukor
Postup
1. Sezam najemno zomeľte.
2. Všetky suroviny zmiešajte a vypracujte cesto. Odložte ho do chladu na 30 minút.
3. Z cesta tvarujte rožteky.
4. Poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte pri 180 °C, 10 - 13 minút
(závisí od rúry).
5. Ešte teplé obaľujte v práškovom cukre zmiešanom s 2 vanilkovými.