SEZAMOVÉ ROŽTEKY

IMG_7555_edited.jpg
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom

Tradičné vanilkové rožteky obsahujú mleté orechy. Tento rok som ich rozhodne chcela piecť, ale žiadalo sa mi nejakej zmeny. Orechy som nahradila sezamom a výsledok je podmanivý. Sezam nie je úplne typická surovina pre naše Vianočné koláčiky, ale som rada, že som sa do toho pustila. Bohatá chuť sezamu pekne kontrastuje s jemnou cukrovou posýpkou, spolu tvoria neodolateľnú pochúťku. Z tejto dávky vyjde 50 stredne veľkých rožtekov. 

Ingrediencie

Cesto

250 g hladkej múky 

200 masla /podľa výberu/

80 práškového cukru 

120 g mletého sezamu 

Na obaľovanie

práškový cukor + 2 ks vanilkový cukor 

Postup

1. Sezam najemno zomeľte. 

2. Všetky suroviny zmiešajte a vypracujte cesto. Odložte ho do chladu na 30 minút.

3. Z cesta tvarujte rožteky. 

4. Poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte pri 180 °C, 10 - 13 minút

   (závisí od rúry).

5. Ešte teplé obaľujte v práškovom cukre zmiešanom s 2 vanilkovými. 

Súvisiace recepty