PERNÍK SO SLIVKOVÝM LEKVÁROM 

Show More

Už tradične pečiem tento perník vždy, keď máme v meste jarmok. Niekedy to bolo s vajíčkami a mliekom, dnes bez vajíčok a s vodou. Môžete použiť aj rastlinné mlieko, ale voda mu na chuti naozaj vôbec neuberie. Perník je krásne nadýchaný, výborný. Recept je uvedený na veľký plech.

Ingrediencie

Cesto

200 g cukru

200 ml oleja

400 g múky

500 ml rastlinného mlieka / vody

5 PL slivkového lekváru

1 PL perníkového korenia

1 ČL škorice

1 ČL kypriaceho prášku / sódy bikarbóny

 

Poleva

7 PL slivkového lekváru

150 g čokolády

1 PL kokosového oleja / masla

mandľové / kokosové lupienky

Postup

  1. V mixéri vymiešajte cukor a olej.

  2. Postupne pridávajte múku a mlieko / vodu.

  3. Pridajte lekvár, škoricu, kypriaci prášok a perníkové korenie a dobre premixujte, aby sa lekvár v ceste rovnomerne rozdelil.

  4. Veľký plech vymastite olejom, vysypte múkou a cesto naň rovnomerne rozotrite.

  5. Pečte pri 180 °C 30 minút.

  6. Na polevu roztopte čokoládu s 1 PL kokosového oleja / masla.

  7. Cesto potrite lekvárom, polejte čokoládou a posypte mandľovými alebo kokosovými lupienkami, prípadne strúhaným kokosom.

  • Black Instagram Icon
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now