ORECHOVÉ KOLÁČIKY SO ŠÍPKOVÝM DŽEMOM


Títo jesenní ježkovia sú rýchlo hotoví, nakoľko po zarobení cesto netreba dávať do chladničky. V recepte som použila 120 g kokosového oleja. Ak použijete maslo, množstvo sa môže mierne líšiť. Koláčiky som spájala šípkovým džemom zmiešaným s mletými vlašskými orechmi. Použila som pomerne riedky džem, preto v pomere prevažovali orechy. Je na vás, akú konzistenciu zvolíte, koláčiky môžete zlepovať aj džemom bez orechov.
Ingrediencie
250 g múky
60 g mletých vlašských orechov
60 g práškového cukru
1 ČL prášku do pečiva
120 g kokosového oleja
Šípkový džem / asi 6 PL /
Mleté vlašské orechy / asi 10 PL /
30 g horkej čokolády / na zdobenie /
Postup
-
Všetky suroviny spolu zmiešajte a spracujte cesto.
-
Cesto vyvaľkajte čo najtenšie a povykrajujte ježkov.
-
Pečte pri 180 °C asi 12 minút.
-
Koláčiky nechajte úplne vychladnúť.
-
Zmiešajte šípkový džem s orechmi a zmesou zlepujte koláčiky.
-
Čokoládu roztopte vo vodnom kúpeli a koláčiky ozdobte.