DOMÁCA ČOKOLÁDA

Táto domáca RAW čokoláda je dokonalosť sama o sebe. Možno sa pýtate, či sa oplatí vyrábať vlastnú čokoládu, keď sú v obchodoch plné regály. Naozaj áno! Ak máte, použite formičky na čokoládu a vyrobíte tak úžasnú pravú čokoládu s tou najlepšou chuťou :) Môžete pridať aj orechy, hrozienka či semienka a vytvárať tak rôzne obmeny.

Ingrediencie

1 hrnček kakaového masla
1 hrnček kakaa
7 lyžíc agávového sirupu /javorového sirupu / medu 
1 vanilkový struk

Postup

1. Kakaové maslo pokrájajte na menšie kúsky, vložte do hrnčeka a pomaly na  miernom ohni zohrievajte.

2. Keď sa maslo začne topiť, odstavte z ohňa, o chvíľu znova postavte na oheň a  opakujte dovtedy, kým maslo nie je úplne rozpustené. Predídete tak prehriatiu  masla a zachováte RAW kvalitu.

3. Rozrežte vanilkový lusk, špičkou noža vyberte semienka a pridajte ich k     roztopenému maslu. Pridajte hrnček kakaa, dobre premiešajte a nakoniec  postupne pridávajte sirup podľa chuti.

4. Čokoládu nalejte do formičiek a po vychladnutí dajte stuhnúť do chladničky. 5. Skladujte v chlade.