GAŠTANOVO-HROZIENKOVÉ REZY


Pochúťka ako stvorená pre tých, ktorí majú radi gaštanové pyré. Použila som kupované a preto som recept už vôbec nesladila. Recept som pripravila už aj v tortovej forme a tak vznikol akýsi "cheesecake", pridala som však do plnky ešte 100 g čokolády, aby mala redšiu konzistenciu. Pri rezoch je lepšia tuhšia konzistencia. Krájala som pomerne veľké a dlhé kúsky a vyšlo mi ich 12.
Ak ich chcete pripraviť pre viac ľudí, krájajte ich na kocky a vyjde vám asi 25-30 kúskov.
Ingrediencie
Základ
150 g hrozienok
100 g ovsených vločiek
1 PL konopného prášku
1/2 PL kokosového oleja
Plnka
450 g gaštanovégho pyré
200 g čokolády
100 g hrozienok
1 PL kokosového oleja
Na ozdobu
50 g gaštanového pyré
2 PL uvarenej kávy
konopné semienka
kávové zrnká
Postup
1. Hrozienka do cesta aj do plnky zalejte teplou vodou a nechajte odstáť.
2. Na cesto rozmixujte ovsené vločky na jemnú múčku, pridajte hrozienka, konopný prášok a kokosový olej a všetko spolu rozmixujte. Cesto natlačte do vystlanej formy.
3. Čokoládu s kokosovým olejom roztopte. Pridajte gaštanové pyré a rozmixované hrozienka a postupne zapracujte. Miešajte, kým zmes nie je kompaktná. Keď zmes vychladne, navrstvite ju na cesto.
4. Skladujte v chlade.
5. Na ozdobenie rozmiešajte 50 g gaštanového pyré s uvarenou kávou. Naplňte zdobiace vrecko a ozdobte rezy. Pridajte kávové zrnká a konopné semienka.