Opäť vám predstavujem moju obľúbenú kombináciu - kel a cícer. V recepte pšeno s kelom a cícerom používam len soľ a kel upravím tak, aby bol príjemne chrumkavý. V tomto recepte je kel naopak úplne mäkký a celé jedlo je krásne dochutené mojou ďalšou obľúbenou kombináciou: zázvor - koriander. Množstvo korenia si upravte podľa seba, mne vyhovuje tento pomer. Podávajte s ryžou, bulgurom atď. 

Ingrediencie

400 g kelu 

250 g cíceru / vopred uvareného alebo konzervovaného / 

100 ml kokosového mlieka

1 cibuľa

1 menší strúčik cesnaku

1,5 ČL mletého zázvoru

1,5 ČL mletého koriandra 

čierne korenie

soľ

olivový olej 

​

Postup

1. Na panvici rozohrejte olivový olej, pridajte mletý zázvor, koriander a čierne korenie. 

2. Po chvíľke pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu.

3. Keď cibuľa trošku zmäkne, pridajte kel, premiešajte a kel chvíľu opražte. Pridajte prelisovaný cesnak a kel osoľte.

4. Zalejte kokosovým mliekom a prikryte pokrievkou.

5. Duste asi 15 minút. 

6. Polovicu cíceru rozmačkajte. Potom všetok cícer pridajte na panvicu a duste ešte spolu asi 5 - 7 minút.