Zmes korenia je základom tohto jedla. Kari krásne prevoňajú a dodajú mu úžasnú chuť. Pre rajčinový základ som použila domácu rajčinovú omáčku, ktorá už bola vopred ochutená, preto ak použijete lúpané rajčiny, môžete pridať viac korenia a rajčiny aj trošku osladiť. Je to výdatné hrejivé jedlo, ktoré vďaka spojeniu rôznych chutí uspokojí vaše chuťové poháriky. 

Ingrediencie

1 cibuľa 

4 strúčiky cesnaku 

250 g uvareného cíceru /alebo jednu konzervu/

300 ml hustej domácej rajčinovej omáčky /alebo lúpaných rajčín/

100 ml smotany /prípadne kokosového mlieka/

1/2 čl kukuričného škrobu 

1 čl kurkumy

1 čl zázvoru

1 čl koriandra

1 čl rasce /mletej alebo drvenej/ 

1 čl mletej papriky

mleté čierne korenie

soľ 

olivový olej

​

Postup

1. Cibuľu pokrájajte nadrobno. Na panvici rozohorejte olivový olej, pridajte cibuľu a chvíľu opražte. 

2. Potom pridajte roztlačený cesnak, všetky korenia, premiešajte a opražte.

3. Pridajte rajčinovú omáčku a dobre premiešajte. Ak použijete lúpané rajčiny, môžete pridať trošku cukru alebo tekutého sladidla. 

4. Potom pridajte cícer, niektoré zrnká môžete mierne roztlačiť. 

5. Nakoniec pridajte smotanu, ak chcete, môžete omáčku zahustiť troškou kukuričného škrobu. Povarte asi 10 minút.

6. Podávajte s ryžou, kuskusom, bulgurom. 

​

Súvisiace recepty  - cícerové