BRUSNICOVÁ ŠŤAVA

IMG_8462_edited.jpg
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom

Inšpirácia na tento mini receptík prišla u mojej babky, keď naservírovala teplý ovocný čaj. A nie hocaký, ale domáci, z poctivého ovocia. Tak mi napadlo využiť brusnice, ktoré mávam v mrazničke, na niečo podobné. Teraz ho už doma pripravujem pravidelne, zaradil sa medzi naše stálice. Na prípravu tejto šťavy používam zväčša mrazené brusnice, ale ak máte, môžete použiť aj čerstvé. Pridávam do nej pár lyžíc medu, ale nedávam ho príliš veľa, lebo rada zachovávam vo výsledku výraznú chuť a trpkosť brusníc. 

Ingrediencie 

200 g brusníc 

1,5 l vody 

2-3 PL medu /alebo ľubovolného tekutého sladidla/ 

Postup

1. Brusnice dáme do hrnca, zalejeme vodou a zohrievame, kým voda nevrie. Po zovretí varíme 15 minút.

2. Necháme trochu vychladnúť a prelejeme do mixéra. Pridáme med a dobre rozmixujeme.

3. Pripravíme si fľašu, do ktorej budeme šťavu prelievať, a cez sitko alebo plátno prepasírujeme.

4. Šťavu je veľmi príjemné piť ešte teplú.